Como cierre a este otoño, inaugurando la temporada invernal, vamos a despedirnos con una receta de la tierra. Del monte a la cesta y de la cesta al plato en un clic. Angelines, nuestra chefa de cabecera, comparte esta receta de temporada tan apetecible para l@s que disfrutan con los sabores del terruño. Un plato … Continúa leyendo [ R013 ] NÍCALOS A LA SARTÉN por angelines t.y
TALOCHAS: RASTROS Y ROSTROS
LAS TALOCHAS DE CIRILO E. De las manos de Cirilo E., Caín, como le llamaban sus vecin@s, salían cosas tan buenas como las herramientas con las que él mismo trabajaba. Su nieto, Ricardo B., que sigue viviendo en el Barrio de Santa Isabel, me contó que “con esos cacharros (escuadras, adoberas y llanas de … Continúa leyendo TALOCHAS: RASTROS Y ROSTROS
BROWNIEBROWN
BROWNIEBROWN Los brownies de la Brown, una receta de la tierra elaborada por la arquitecta María Brown Birabén, una arquitecta con muchas tablas Durante los días 12, 13, 14, 15, 16 y 17 del mes de septiembre del año 2015, la asociación ESTEPA (Estudios sobre Tierra, Energía, Patrimonio y Ambiente), en su antigua sede de … Continúa leyendo BROWNIEBROWN
AFINAR ES DE COBARDES
[ | + ● ] BARRO & CAÑA CON JUAN PEDROLA / LA PUEBLA DE HÍJAR (TERUEL) 10,11,12 DE MARZO DE 2017 / HACIA UNA MEMORIA DE LAS JORNADAS DE ARUNDO DONAX VI JORNADA ALREDEDOR DE LA CAÑA MUSICAL AFINAR ES DE COBARDES …aunque no suene del todo bien La historia de cómo empezó y … Continúa leyendo AFINAR ES DE COBARDES
UNA FERIA ENVOLVENTE: XVI EDICIÓN DE LA FERIA DE BIOCONSTRUCCIÓN AÍNSA
XVI FERIA DE LA BIOCONSTRUCCIÓN AÍNSA, HUESCA, ARAGÓN, ESPAÑA, UE, 27, 28, 29 de septiembre de 2019 [ > ] UNA FERIA ENVOLVENTE Si eso de que “vale más una imagen que mil palabras” fuera cierto, podríamos convenir que este artículo escrito quizás no haya empezado con el mejor pie. No obstante y; a falta … Continúa leyendo UNA FERIA ENVOLVENTE: XVI EDICIÓN DE LA FERIA DE BIOCONSTRUCCIÓN AÍNSA
TORRIJAS por angelines
TORRIJAS por angelines * * * * * Como diría un buen amigo mío, "si llueve, que chova". Desde esta pestaña de la web vamos a dedicarle un pequeño guiño al recetario clásico, vamos a echar un vistazo a una receta típica de la cultura gastronómica de nuestra geografía, del ámbito mediterráneo y norafricano. En … Continúa leyendo TORRIJAS por angelines
AGENDA
Origen: AGENDA
MIGAS por gaudencia & angelines
MIGAS por gaudencia & angelines * * * * * Arrancamos la nueva temporada en la cocina de arrebossart, en compañía de nuestra chef(a) de cabecera, angelines, con un plato que tiene mucha migaR… Origen: MIGAS por gaudencia & angelines
PURÉ DE CALABAZA por lorena
PURÉ DE CALABAZA por lorena * * * * * Hoy en arrebossart, volvemos a la tierra, al terruño, nos pasamos por la huerta para recolectar los mejores productos del campo y llevarlos hasta tu mesa. La r… Origen: PURÉ DE CALABAZA por lorena
TIPOS DE LLANAS JAPONESAS
llana de madera japonesa (trulla, truelle, trowel) * * * * * * El dibujo que encabeza estas líneas muestra el detalle croquizado de una llana de madera al estilo japonés. Esta pequeña joya fue realizada por César, un profesional del arte del revoco, de nacionalidad chileno-francesa, original de América, enamorado de la cultura nipona … Continúa leyendo TIPOS DE LLANAS JAPONESAS
ARREBOSSART / cocina & arquitectura de la tierra 