Knowledge is Saber (el conocimiento) es

of two things una de dos

we know a subject o sabemos el tema

ourselves, or nosotr@s mism@s o

we know where sabemos

we can find  dónde encontrar

information on it información sobre ello

– Samuel Johnson –

British Library façade (Euston Road, London) Fachada de la Biblioteca Inglesa en Euston Road, Londres

# Las preguntas dentro del ámbito de los revocos con tierra son sencillas, se repiten, pero no siempre resulta fácil dar con ellas, de ahí que sea tan importante aprender de l@s demás, observar cómo y qué se cuece en otras cocinas, prestar atención a las manos y miradas de otr@s chefs…

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